Penyelidikan terkini yang mengkaji hampir 44,000 lelaki dan wanita mendapati bahawa tahap yang lebih tinggi daripada vitamin C and vitamin E dalam diet dikaitkan dengan risiko Penyakit Parkinson yang lebih rendah1.
vitamin C dan E adalah antioksidan2. Antioksidan mengatasi tekanan oksidatif, yang disebabkan oleh molekul yang sangat reaktif yang dikenali sebagai radikal bebas2. Tekanan oksidatif mempunyai pelbagai sumber seperti cahaya matahari, pencemaran udara, asap rokok dan senaman2. Tekanan oksidatif boleh menyebabkan kerosakan sel (melalui kerosakan pada molekul dalam badan) dan boleh menyumbang kepada banyak penyakit seperti kanser, penyakit jantung, diabetes, penyakit Alzheimer, Parkinson. penyakit dan juga penyakit mata2. Oleh itu, antioksidan mungkin bermanfaat untuk mencegah kerosakan molekul dan mengekalkan kesihatan sel.
Satu kajian Sweden baru-baru ini meneroka kesan faktor pemakanan tertentu terhadap kejadian perkembangan Penyakit Parkinson (PD) dalam hampir 44,000 lelaki dan wanita1. Faktor-faktor ini termasuk pengambilan diet vitamin C, vitamin E dan beta-karotena1. Pengambilan mikronutrien khusus ini dibandingkan dengan kejadian PD dalam kumpulan1.
Beta-karotena tidak mempunyai kaitan dengan risiko PD1. Walau bagaimanapun, pengambilan vitamin C dan E berkorelasi songsang dengan risiko PD1 menunjukkan bahawa antioksidan ini memberikan beberapa kesan neuroprotektif yang mengurangkan kejadian PD.
Kajian ini mungkin membenarkan inferens bahawa ia mungkin berfaedah untuk meningkatkan ini vitamin dalam diet untuk mengurangkan risiko PD, tetapi ia tidak semestinya bermakna bahawa perkaitan yang dilihat adalah disebabkan oleh pengambilan ini vitamin, kerana orang ramai meminum lebih banyak perkara ini vitamin mungkin hanya mempunyai diet dan gaya hidup yang lebih sihat. Mungkin terdapat hubungan sebab akibat tetapi ini sukar dibuktikan daripada kajian persatuan. Mungkin juga terdapat hubungan bukan sebab; menyokong ini adalah penemuan daripada kajian lama yang membandingkan tahap antioksidan dalam darah pesakit PD yang tidak menemui bukti bahawa antioksidan menyumbang kepada permulaan atau perkembangan PD.3. Akhir sekali, kedua-dua teori mungkin benar, di mana vitamin C dan E dalam diet memainkan peranan kecil. Apapun, mesej keseluruhan pengambilan vitamin C yang mencukupi (seperti melalui makan oren dan strawberi) dan vitamin E (seperti melalui makan kacang dan biji) mungkin kondusif untuk kesihatan yang baik.
***
Rujukan:
- Hantikainen E., Lagerros Y., et al 2021. Antioksidan Pemakanan dan Risiko Parkinson Penyakit. Kohort Perarakan Kebangsaan Sweden. Neurologi Feb 2021, 96 (6) e895-e903; DOI: https://doi.org/10.1212/WNL.0000000000011373
- NIH 2021. Antioksidan: Secara Mendalam. Boleh didapati dalam talian di https://www.nccih.nih.gov/health/antioxidants-in-depth
- King D.,Playfer J., and Roberts N., 1992. Kepekatan vitamin A, C dan E dalam pesakit tua dengan penyakit Parkinson.Postgrad Med J(1992)68,634-637. Boleh didapati dalam talian di https://pmj.bmj.com/content/postgradmedj/68/802/634.full.pdf
***
