Para saintis telah menunjukkan buat kali pertama kesan serbuk dan ekstrak teh Matcha dalam mengurangkan kebimbangan dalam model haiwan. Matcha ialah alternatif semula jadi yang selamat untuk melegakan kebimbangan dan meningkatkan mood.
Mood dan kebimbangan gangguan menjadi perkara biasa dalam kehidupan kita yang serba pantas dan sering tertekan. kebimbangan gangguan dan ketakutan telah dikaitkan dengan gangguan dalam sistem dopaminergik dan serotonergik dalam otak kita. kebimbangan gejala juga meningkatkan risiko gangguan perubatan lain dan menjejaskan kesejahteraan keseluruhan seseorang. Ejen anxiolytic (atau antikecemasan) seperti benzodiazepin dan perencat serotonin biasanya digunakan untuk rawatan kerana ia mengurangkan atau menghalang kebimbangan. Walau bagaimanapun, mereka mempunyai banyak kesan sampingan, kadang-kadang malah buruk, dan mereka juga meningkatkan pergantungan. Alternatif yang lebih selamat dan semulajadi perlu dibangunkan untuk kebimbangan pengurusan.
Di Jepun, 'Matcha' telah digunakan sejak sekian lama untuk tujuan perubatan yang berbeza. Matcha ialah kuasa halus daun baru daripada tumbuhan pokok dipanggil Camellia sinensis yang dibenarkan tumbuh hanya di bawah naungan. Serbuk matcha digunakan untuk membuat Teh matcha dengan menambahkannya terus ke dalam air panas. Ia juga digunakan untuk menambah rasa pada makanan. Matcha teh adalah berbeza daripada teh hijau biasa dalam kandungannya terutamanya kerana perbezaan penanaman dan pemprosesan. Camellia sinensis tumbuhan kaya dengan L-theanine, epigallocatechin gallate (EGCG), kafein, vitamin dan asid amino dan dengan itu mengambil Matcha memberikan beberapa faedah yang melekat pada bahan bioaktif ini. Ia biasanya digunakan di Jepun untuk penyembuhan, kelonggaran dan juga rawatan keadaan kulit. Walau bagaimanapun, bukti saintifik yang sangat terhad tersedia untuk menyokong tuntutan di atas. Selain itu, kesan serbuk Matcha pada aspek tingkah laku masih belum diterokai sehingga kini.
Satu kajian yang diterbitkan dalam Bahasa Malaysia Jurnal Makanan Fungsian telah menyiasat dan menunjukkan kesan Matcha teh serbuk, ekstrak air panas dan ekstrak etanol untuk kegelisahan aktiviti dalam model haiwan (di sini, tikus). Penyelidik menjalankan ujian labirin tinggi (EPM) dalam haiwan yang sihat. EPM melibatkan penggunaan platform berbentuk tambah tinggi yang mempunyai dua lengan terbuka dan dua lengan tertutup dengan dinding di sekelilingnya. Ia adalah ujian kebimbangan yang biasa digunakan di mana subjek haiwan yang cemas cuba berada di kawasan selamat plus di mana mereka tidak boleh jatuh.
Haiwan tersebut diberi serbuk Matcha secara lisan dan ekstrak atau pecahan yang dilarutkan dalam air. Keputusan menunjukkan bahawa haiwan yang telah memakan Matcha telah berkurangan kebimbangan. Kesan paling kuat dilihat dalam ekstrak Matcha yang diperolehi menggunakan 80% etanol jika dibandingkan dengan ekstrak yang diperoleh daripada air panas. Ini bermakna keterlarutan air yang lemah bagi Matcha mempunyai lebih baik kegelisahan kesan daripada apabila ia mudah larut dalam air. Ekstrak etanol dipecahkan lagi kepada pecahan larut heksana, larut etil asetat dan pecahan larut air yang mempamerkan keputusan yang serupa. Analisis tingkah laku menunjukkan bahawa kuasa dan ekstrak Matcha berkurangan kebimbangan dengan mengaktifkan reseptor dopamin D1 dan serotonin 5-HT1A yang berkait rapat dengan tingkah laku cemas.
Kajian semasa yang dijalankan ke atas tikus menunjukkan bahawa Matcha teh serbuk dan ekstrak mempunyai kesan menenangkan yang positif dan mengurangkan kebimbangan dengan mengaktifkan sistem dopaminergik dan serotonergik di dalam otak. Matcha adalah alternatif yang selamat dan semula jadi untuk mengurangkan kebimbangan.
***
{Anda boleh membaca kertas penyelidikan asal dengan mengklik pautan DOI yang diberikan di bawah dalam senarai sumber yang dipetik}
Sumber (s)
Kurauchi, Y. et al. 2019. Aktiviti anxiolytic Matcha teh serbuk, ekstrak dan pecahan dalam tikus: Sumbangan mekanisme pengantara reseptor dopamin D1 dan serotonin 5-HT1A reseptor. Jurnal Makanan Berfungsi. https://doi.org/10.1016/j.jff.2019.05.046
