Kajian menunjukkan perkaitan positif antara pengambilan minuman manis dan 100 peratus jus buah-buahan dengan peningkatan risiko kanser keseluruhan dan kanser payudara. Kajian itu menambah bukti untuk menyokong keputusan dasar untuk menyekat penggunaan minuman manis oleh populasi umum.
Semakin ramai orang dari semua peringkat umur di seluruh dunia secara kerap mengambil manis minuman. Penggunaan minuman bergula dan manisan buatan berada pada tahap tertinggi sepanjang masa terutamanya di negara barat. Gula minuman termasuk minuman manis secara semula jadi atau buatan, minuman bergas yang mengandungi soda, 100 peratus jus buah-buahan dan jus kotak. Beberapa bukti menunjukkan bahawa pengambilan minuman manis yang lebih tinggi dikaitkan dengan peningkatan risiko obesiti, risiko diabetes, hipertensi dan penyakit kardiovaskular yang lain. Bukti mengaitkan minuman manis dengan risiko kanser telah terhad setakat ini. Walaupun, obesiti yang disebabkan oleh pengambilan mereka adalah faktor risiko paling kuat untuk kanser.
Kajian yang diterbitkan pada 10 Julai di BMJ telah menyiasat perkaitan antara pengambilan minuman manis yang lebih tinggi, minuman manis buatan dan 100 peratus jus buah-buahan dengan peningkatan risiko kanser. Penemuan telah dilaporkan daripada kajian kohort NutriNet-Sante di Perancis yang merangkumi 101,257 orang dewasa lelaki dan wanita yang sihat berumur purata 42 tahun. Semua peserta mengisi dua soal selidik 24 jam setiap hari yang mengukur pengambilan diet biasa mereka sebanyak 3,300 pelbagai makanan dan minuman. Semua peserta disusuli selama sembilan tahun. Rekod perubatan dan pangkalan data insurans kesihatan mengesahkan kes pertama kanser. Faktor risiko kanser seperti umur, jantina, sejarah perubatan, status merokok, tahap senaman dan lain-lain telah dicatatkan. Dalam kajian itu, risiko telah dinilai untuk kanser keseluruhan dan khususnya kanser payudara, prostat dan usus.
Dalam susulan peserta, 1100 kes kanser telah disahkan dengan umur purata diagnosis ialah 59 tahun. Analisis menunjukkan bahawa 100 ml peningkatan penggunaan harian minuman manis dikaitkan dengan peningkatan risiko kanser - 18 peratus kanser keseluruhan dan 22 peratus kanser payudara. Kedua-dua jus buah kotak, 100 peratus jus buah-buahan dan minuman manis lain dikaitkan dengan tahap kanser keseluruhan yang tinggi. Tiada pautan ditemui dengan sujud dan kolorektal kanser. Menariknya, pengambilan minuman manis buatan tidak menunjukkan sebarang perkaitan. Pemahaman bahawa pengambilan minuman sedemikian menjejaskan lemak viseral dalam badan kita - lemak yang disimpan di sekitar organ penting seperti hati dan pankreas. Mereka juga menjejaskan paras gula darah dan menyebabkan peningkatan keradangan yang membawa kepada peningkatan risiko kanser.
Kajian semasa melaporkan perkaitan positif antara pengambilan minuman manis dan peningkatan risiko kanser keseluruhan dan kanser payudara selepas menyesuaikan pelbagai faktor yang berpengaruh. Kajian itu menganjurkan untuk mengehadkan penggunaan minuman manis secara ketat dan menasihati tindakan dasar termasuk mengubah suai cadangan pemakanan sedia ada, menambah cukai yang sesuai dan meletakkan sekatan pemasaran. Minuman bergula digunakan secara meluas di negara barat dan dengan itu mengehadkan penggunaannya boleh membantu dalam pencegahan kanser.
***
{Anda boleh membaca kertas penyelidikan asal dengan mengklik pautan DOI yang diberikan di bawah dalam senarai sumber yang dipetik}
Sumber (s)
Chazelas, E. et al. 2019. Pengambilan minuman bergula dan risiko kanser: hasil daripada kohort prospektif NutriNet-Santé. BMJ. https://doi.org/10.1136/bmj.l2408
